O projeto é iniciar um curso de gastronomia unificado com um restaurante, onde as comidas produzidas no curso seriam revendidas no restaurante e teriamos como renda para pagar os custos. O restaurante possuiria de um sistema solidário onde pessoas que se disponibilizarem na execução de tarefas diárias receberiam em troca as três refeições do dia. O nosso objetivo principal seria a formação de profissionais qualificados na área gastronômica e proporcionar alimentos para pessoas muito necessitadas em troca de seus serviços. Entretanto nossas fontes de renda são um tanto quanto limitada pois depende apenas de três fontes, que são o restaurante, o curso a distância e encomendas.